Advies eventverpachting TMO

EFBS krijgt een nieuw schoolgebouw en wil dit ook als evenementenlocatie gaan verhuren. SwissStrategy adviseert over de exploitatiemogelijkheden van het nieuwe bedrijfsrestaurant en stemt daarbij o.a. de doelstellingen van de school, wensen van eventorganisatoren, eisen op horecagebied en commerciële belangen op elkaar af. SwissStrategy begeleidt daarnaast een kwalitatief onderzoek naar de optimale samenstelling van het assortiment in het bedrijfsrestaurant, coördineert de pitch voor een nieuwe cateraar en heeft een voorstel gedaan om  extra inkomen te geneneren voor de expolitatie van de locatie.